Todos los fabricantes y distribuidores de alimentos deben contemplar muchos factores para sus planes estrategicos. Y muchas veces, solamente se toman en cuenta ciertos criterios para definir y evaluar estrategias.
Este workshop fue estructurado en conjunto con el former VP de Operaciones de Pepsico Americas-Beverages y consultores de la firma PwC para poder detallar todas la areas que se necesitan evaluar en una empresa de la industria de alimentos y bebidas.
Durante el evento estaremos apoyando a los grupos de asistentes a evaluar temas como:
- Planta de producción:
- Que capacidad tengo para abastecer el mercado?
- Tengo cuellos de botella en manufactura, distribución o alguna otra área de operación?
- La capacidad instalada es suficiente o debo modificar alguna parte?
- Infraestructura y capacidades
- Si considero una inversión para incrementar capacidades, que otras areas debo considerar para no crear conflictos, cuellos de botella o disminución en otras categorías o productos?
- Estructura Organizacional
- Quienes deben participar y contribuir para el análisis de proyectos y justificación de los mismos?
- Go to Market
- Modales de Distribución
- Mix de Mercado
- Que contribuyen las diferentes líneas de productos que manejo? Como defino una estrategia adecuada para cada uno?
- Segmentación de Mercado
- Estoy atendiendo adecuadamente mis segmentos? Puedo mejorar alguno? Como varia mi participación de mercado las estrategias de manufactura?
- Canibalización
- Mi portafolio contiene productos que pertenecen a un mercado canibalizado? Que se puede hacer o como contrarrestar los efectos?
- Análisis de Escenarios
- Formulación de estrategias y toma de decisiones
- Costo Beneficio de Automatización de procesos de producción
- Evaluación y Justificación de inversiones
- El impacto de innovación
- Si realizo inversiones en equipo, tecnología y procesos, que factores debo considerar para no afectar los márgenes, contribución y justificar las inversiones?
Estos temas y puntos de importancia seran trabajados en grupos de 5 a 7 personas bajo la guía de nuestros expertos. Con el objetivo de permitirle a los asistentes a evaluar y considerar perspectivas de colegas y expertos para definir estrategias.
En el ultimo día del evento, cada equipo presentara los resultados y justificaciones de sus decisiones para que se puedan valorar los indicadores de desempeño requeridos. Y se le otorgara un reconocimiento al equipo ganador.
